"To wielka przyjemność podpisać kontrakt z Chelsea. Nie mogłem spać przed wyjazdem do Londynu, tak bardzo byłem podekscytowany" - powiedział Guiu po podpisaniu kontraktu. "Moim marzeniem od dziecka była gra w Premier League. Teraz mam okazję przyjść do Chelsea i będę pracował ze wszystkich sił, aby odnieść sukces z klubem", dodał zawodnik słynnej akademii młodzieżowej Barcelony.

Guiu zadebiutował w pierwszej drużynie Barcelony w sezonie 2023/24 i zapewnił Katalończykom zwycięstwo 1:0 nad Athletikiem Bilbao w swoim debiutanckim starcie w październiku. Swojego drugiego gola w seniorskiej drużynie Blaugrany strzelił w przegranym 2:3 meczu z Royal Antwerp w Lidze Mistrzów w grudniu.

Pochodzący z Granollers zawodnik zyskał rozgłos na zeszłorocznych Mistrzostwach Europy do lat 17, gdzie był najlepszym strzelcem turnieju z czterema bramkami, ale Hiszpania przegrała z Francją w półfinale.